有一種令人興奮的食物叫Pizza~
Pizza發源地是意大利，而"Pizza"一詞為意大利文，意思是混合著不同香料、蕃茄和芝士烘焗而成的餅。現時一般的做法是於發酵的圓麵餅皮上面鋪上茄醬、芝士和其他配料，然後烤焗制而成。Pizza麵團為基本的發酵麵團，材料主要包括麵粉、酵母、水、鹽、糖、油，也可以根據口味也可加入蒜粉、各種香料和芝士。
以前吃Pizza的時候都會想說厚底(Pan-crust Pizza)的比較好吃，因為餅皮像麵包，會比較有飽足感。言而薄皮Pizza (Thin-crust Pizza) 香脆的餅皮也十分吸引饕客，卡滋卡滋的口感會讓人口水直流。要烤得專業得用上熱石、石窯等，但其實在家裹可以用烤箱簡單做。