[食記] 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 - 香港有好喝的肉骨茶 Bak'kut teh?!


地址: 深水埗基隆街251號地下

今天有事情去深水埗工作,路過了一間馬來西亞食店,雖然吃飯時間已過,但還有小人潮,便決定試試看。一個人所以只點了一份豬肚肉骨茶($25)和一份招牌老鼠粉($30)。

下單後店員很快就放下了一個碗和小碟,先倒了一碗肉骨茶。牆上貼有醬料調配指示,是把頭抽、黑醬油、碎紅椒和蒜蓉混合在一起。這一間的肉骨茶看起來挺濃的,喝得出有中藥材的味道,不會很鹹,隨後更可以免費添湯。很快我就喝完了一碗!肉骨茶就是中藥材加肉做出來的湯,而其實我比較不喜歡喝到肉骨茶裏面會有飄浮的肥油和中藥材的渣渣。所以這一家的肉骨茶非常合我的口味!!



招牌老鼠粉也很快上菜了,以青瓜絲、黑醬油及肉碎拌銀針粉,果腹的好選擇,味道咸咸甜甜,夏天很熱的時候的確很開胃。😋

而肉骨茶的豬肚是另上的,滿滿的一碗😄😄
肉骨茶的肉可單選豬肚、豬手、三層肉、一字骨、皇帝骨等,或要雜錦,就會有附油條、豆卜和響鈴,算是比一般都很多選擇。

另外一個人氣餐點-辣死你嗎配咖哩雞飯($40)這一次就沒有吃到,下次跟朋友來再試試看吧!我看到旁邊點了份量也挺多,有咖哩雞、薯仔、魚乾仔、花生、雞蛋、青瓜、辣醬及綠色椰漿飯。感覺不錯👍🏻






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